誌名: BRUTUS(ブルータス) No.688 創刊: マガジンハウス 発売日: 2010年06月15日 価格: 630円 この号の購入はこちらへ 最新号の購入はこちらへ

雑誌紹介

ファッション、アート、ＦＯＯＤ、トラベル、本、映画‥、ブルータスの特集テーマには限りがありません。 新しく、かつ深い特集で、今の生活を楽しむ読者 をリードしてゆきます！

概要

美味求真 食にこだわった、男たち、女たちと、その本。
木下謙次郎を知っていますか?
食べ方とは生き方である。
食の文化人類学
女の台所道
極める美食
料理人の仕事術
食の日記文学
本物のビールとは何ですか?
ビール美味求真。
食の言葉。
最新プレミアム食材BOOK 日本一のおいしいを探せ!
辰巳芳子の言葉。
村上春樹、食事をめぐる表現。
寄食珍食は美食家への道ですか?
グル漫（マン）、温故知新。
20テーマ60冊、「食本」フルコース。